お弁当常備菜＊うちの大根切り干し煮
cafe_mako @cook_40137507
乾物は戻す手間が面倒だったりしますが、この切り干し煮はもどさずそのまま煮てしまうので、簡単で栄養が全部とれます
このレシピの生い立ち
大根切り干し煮が柔らかすぎて苦手、といううちの面々に食べてもらいたくて考えました(*^_^*)
寿司酢がはいっているのが好評です＾＾
展開できるのも気に入っています
お弁当常備菜＊うちの大根切り干し煮
乾物は戻す手間が面倒だったりしますが、この切り干し煮はもどさずそのまま煮てしまうので、簡単で栄養が全部とれます
このレシピの生い立ち
大根切り干し煮が柔らかすぎて苦手、といううちの面々に食べてもらいたくて考えました(*^_^*)
寿司酢がはいっているのが好評です＾＾
展開できるのも気に入っています
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に大根切り干し煮を乾燥したままもどさずに入れます（気になる方はさっとよごれだけを洗います）
- 2
千切りした人参をいれひたひたの水と★の調味料を加えます
これに干し椎茸ひとつかみや芽ひじきを小さじ１程度加えたりします
- 3
中火弱で水気がなくなるまで煮たらできあがり♪
盛りつけたら白ごまをふっても美味しくいただけますよ～
- 4
あら熱がとれたら、保存容器にいれて冷蔵庫で５～６日保存できます
コツ・ポイント
乾物をもどしていないので、栄養も逃げていなくて、とても美味しくいただけます
そのまま食べるほか、ちらし寿司の具にしてそのままお稲荷さんにしたり、みじん切りにしてネギと粉と顆粒だし、卵をいれて水でのばしチヂミにしたりと展開できます
つくれぽ
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