”塩こうじ”で♪牛肉のレモン塩パスタ
赤鼻のハリー @cook_40073883
レモン塩で食べる牛肉っておいしい！
それがパスタになりました♫
葉もの野菜はお好きなものでＯＫです。
このレシピの生い立ち
ハナマルキの「塩こうじ」を使って、いつものパスタをアレンジしてみました。
”塩こうじ”で♪牛肉のレモン塩パスタ
レモン塩で食べる牛肉っておいしい！
それがパスタになりました♫
葉もの野菜はお好きなものでＯＫです。
このレシピの生い立ち
ハナマルキの「塩こうじ」を使って、いつものパスタをアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に湯を沸かし、パスタを茹で始める。
（目標はやや堅め） - 2
■にんにくは縦半分に切り、芯を除いてスライス。
■野菜は食べやすい長さに切り、茎と葉を分ける。
■牛肉は大きければ切る。 - 3
フライパンにニンニク、オリーブオイルを入れ点火し、焦がさないように弱火でじっくりと香りを引き出す。
-
- 4
牛肉を加え、麺つゆをかけて炒める。
-
- 5
肉の色が８割方変わったところで野菜の茎を加え、完全に色が変わったら葉も加えて炒める。
-
- 6
パスタの茹で汁を加え煮立たせたら、湯切りしたパスタ、塩こうじを加えて和える。
火を止める。 -
- 7
仕上げにレモン果汁を加えて混ぜ、器に盛ったら出来上がり♪
- 8
色んな葉もの野菜でお試しあれ✿
↑ニラを使ってアジアンテイストに♪
-
- 9
2012/09/30
お陰さまで話題入りしました♡つくれぽ本当にありがとうございます！ -
コツ・ポイント
※画像は全て半量です。
※工程③④では焦がさないよう注意してください。
＊野菜は、小松菜の他、キャベツ、水菜、菜の花、ブロッコリー、アスパラなどと相性がいいです。固いものは下茹でするか薄く切ってくださいね。
＊お好みで鷹の爪を追加しても◎
つくれぽ
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