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我が家のなめ茸

MIZ
MIZ @cook_40055891

無添加・安心♪自家製なめ茸です。
このレシピの生い立ち
エノキが安かったので♪

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材料

  • エノキ(大袋) 2袋
  • 醤油 60cc
  • みりん 60cc
  • 酒 30cc
  • 砂糖 小さじ1
  • かつおだし(顆粒を溶かしたものでもOK) 60cc
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作り方

  1. 1

    エノキは石づきを取って、2cmぐらいに切ります。

  2. 2

    根元の部分をほぐしながら鍋に入れます。

  3. 3

    調味料全てを入れ、中火にかけます。

  4. 4

    エノキがしんなりして色づき、汁がトロっとなってきたら完成。

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MIZ
MIZ @cook_40055891
2012/04/12 02:36に公開
5児の母。簡単で美味しい料理が出来ないものかと、毎日試行錯誤しております♪
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このレシピのキーワード

えのき 酒

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