作り方
- 1
鍋に適当に水を入れて沸騰したら麺をゆがく。
- 2
ざるに麺を取り、水でしめる感じで洗う。わたしは硬めにゆがいてすぐ洗います。
- 3
フライパンに油(なんでも可)をひき、溶き卵を入れてスクランブルエッグの感じで柔らかめに炒め、皿に取り出しておく。
- 4
もう一度、油をひき、麺を一炒めし、付属のソースを入れて混ぜ、均一にソースが絡んだら、卵を戻し、紅しょうがも入れて炒める。
- 5
皿に移して、付属の青のりをかけたらできあがり。
コツ・ポイント
麺を茹でたら一度水で洗います。
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