大根、人参はそれぞれ千切りにし、大根は手で揉んでおく。人参はレンジで20秒ほど加熱する。

大葉は粗い微塵切りにしておく。

大根、人参、大葉を混ぜ、★のタレをかけ、満遍なく和える。

最後にすりごまを入れ全体を和え、お皿に盛る。