W☆シーフードドリア
69やや子 @cook_40065668
シーフードミックス＋パエリアの素＝Wに魚介の風味を味わえるドリアです♪
このレシピの生い立ち
サフランで味付けしたご飯のドリアが好きな旦那さん…でも、サフランは高いし、色付けも面倒なので、パエリアの素を使ってみました。
W☆シーフードドリア
シーフードミックス＋パエリアの素＝Wに魚介の風味を味わえるドリアです♪
このレシピの生い立ち
サフランで味付けしたご飯のドリアが好きな旦那さん…でも、サフランは高いし、色付けも面倒なので、パエリアの素を使ってみました。
作り方
- 1
レシピID：18710864 を参考に、ホワイトソースを作る。
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- 2
バターを溶かしたフライパンに、みじん切りした玉ねぎ→ご飯→パエリアの素→水（大1）の順に加え、パラッと炒め合わせる。
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- 3
グラタン皿に、炒めたライスを平らに敷き詰め、ブラックペッパーをふりかける。
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- 4
(2)で使ったフライパンにバターを入れ、シーフードミックスを炒め、(1）のホワイトソースと合わせる。
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- 5
(3）のご飯の上に、(4)のシーフードホワイトソースをかける。
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- 6
チーズ→パン粉→ブラックペッパー→ドライパセリの順に散らす。
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- 7
グリルで15分ほど、表面に薄っすらと焦げ目がつく程度まで焼いて出来上がり♪
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コツ・ポイント
ライスに味付けをするので、ホワイトソースは塩分控えめに作ることです。
(３)と(５）のブラックペッパーが味のアクセントになりますよ♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18708022
