フライパン(ホットプレートでも可能)に油を引きます

豆腐をほぐしながら
入れます

少しぐちゃぐちゃになったら
卵を全卵入れます
この時に円を描く用に
入れると均一に卵がなります

味を調整しながら
めんつゆ適量入れてください
足りない時は塩コショウで
締めてください