マーガリン（１００ｇ）はラップに出して、正方形にし、ぴったり包んで冷蔵庫で冷やしておく。（マーガリンシート）

溶き卵と牛乳とぬるま湯を一気に加え、木杓子かゴムべらでさっくり混ぜる。（こねない事！）

室温に戻しておいたマーガリン１０ｇを混ぜて、持ち上げては落とす。３０回くらい繰り返しなじませる。すくって持ち上げ落とす。

ベタベタの状態で表面がつるつるじゃなくてもいいので、ラップをし４０度のオーブンで４０分ほど温め１次発酵。２倍に膨れます。

広げたらそのまま打ち粉をした面を外側にし、まるくまとめて、ラップにつつみ、冷蔵庫で冷やします（３０分くらい）。

打ち粉をした台に出し厚さ７ｍｍ２８×２４ｃｍの大きさに麺棒でのばし冷えたマーガリンを中央に置き、四方から折りたたむ。

閉じ目を上にして麺棒で３０×１５に伸ばし…

また折りたたみ、のばす、これをあと６回は繰り返しましょう。厚さ３ｍｍ２５×３０ｃｎの長方形に伸ばします。

真ん中で縦半分にカットします。

2枚を重ねて厚さ4mmまで伸ばし、25×40cmに伸ばし写真のように三角に切り分けます。

二等辺三角形の底辺にあたる部分に少し切り込みを入れてくるくる巻いていきます。ふんわりと。巻き終わりは下にしておく。

天板に並べたらふんわりラップをして温かいところで１時間休ませて２次発酵します。（※ポイント参照）

プクッと２倍に膨らんだらOK。オーブンを２００度に温め始めます。

ハケで●を合わせたものを丁寧に塗っていきます。

２００度に予熱したオーブンで１２～１５分焼いて完成。
焼き立てにガムシロップを刷毛でぬればツヤツヤで甘いクロワッサンに❤

冷めたらトースターで温め直してね♪