豚肉は適当に切り、あらかじめ塩コショウと共にフライパンでいためておき、皿に取り出して置きます。

長ネギは洗ってから、十字に切り込みを入れ、5mmほどに刻みます。ボールに入れて置きます。

小麦粉、卵、長芋、出し、水を混ぜ、とろとろの生地を作って置きます。

4に、長ネギ、桜海老、その他お好みの材料を混ぜます。長ネギの量は大きさによるので調節してください。

かつお節と青海苔（期限切れ）をかけていただきます。
美味しいです。

ソースはお好み焼きソースを購入してもいいですが、ウスターソースとケチャップ、七味を混ぜたものでも美味しく食べられます。