m豚の甘辛梅ダレ焼き

Name: m豚の甘辛梅ダレ焼き
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ロース薄切り肉 180g; 片栗粉(または小麦粉) 適量; サラダ油 適量(大さじ２くらい); 梅干し 中２個または大１個(20g、正味13g); 砂糖 大さじ１と1/2(13g); 醤油 大さじ１(18g); 水 大さじ２(30g)

＊misacoro＊ @misacoro

我が家では生姜焼きより大好評！梅干し入りの甘辛いタレが食欲をそそる料理です♪
このレシピの生い立ち
梅干しを使ったいつもと違うレシピを考えてみました♪

m豚の甘辛梅ダレ焼き

＊misacoro＊ @misacoro

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材料

２人分

豚ロース薄切り肉 180g
片栗粉(または小麦粉) 適量
サラダ油適量(大さじ２くらい)
梅ダレ
梅干し中２個または大１個(20g、正味13g)
砂糖大さじ１と1/2(13g)
醤油大さじ１(18g)
水大さじ２(30g)

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作り方

1

梅干しは種をとって包丁で刻み(手で小さくちぎってもOK)、梅ダレの調味料と合わせておく。
2

豚肉の両面に片栗粉をまぶす。
3

フライパンにサラダ油をひいて中火にかけ、②を並べて両面色が変わる程度に焼く。
4

②に①の梅ダレを加えて火にかけながら絡める。

コツ・ポイント

＊一口大に切った鶏肉で作ればお弁当のおかずにもぴったりです♪
砂糖と水の代わりにみりん大さじ4（72g）で作ればよりコクと照りのある味に。

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つくれぽ

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＊misacoro＊ @misacoro

2017/01/25 03:26に公開

管理栄養士みさころのクックパッドに来ていただきありがとうございます(・∀・)安く、おいしく、簡単にをモットーに、栄養バランスのいいレシピや、手軽なお菓子のレシピなどを掲載しています。普段は管理栄養士として料理教室や栄養相談などをしています(・ω・)ノ最新レシピはブログをチェック→https://misacoro.com/

このレシピのキーワード

片栗粉豚ロース薄切り梅ぼし小麦粉

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