☆☆フィッシュ&チップス☆☆

Name: ☆☆フィッシュ&チップス☆☆
Yield: 4〜5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも（中サイズ） 2個; 真だら切り身 6切れ; 塩こしょう 適量; ☆小麦粉 50g; ☆ベーキングパウダー 2g; ☆卵 1個; ☆水 35g; 揚げ油 適量

ひろハッティ @cook_40109901

イギリスで一般的な酢や塩でも、ケチャップやタルタルソースでもお好きな味付けでどうぞ！塩レモンとの相性も抜群ですよ(^^)
このレシピの生い立ち
イギリスで暮らしていた時にたまに食べていたＦ＆Ｃ。食べたくなって作ってみました♫

☆☆フィッシュ&チップス☆☆

ひろハッティ @cook_40109901

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材料

4〜5人分

じゃがいも（中サイズ） 2個
真だら切り身 6切れ
塩こしょう適量
☆小麦粉 50g
☆ベーキングパウダー 2g
☆卵 1個
☆水 35g
揚げ油適量

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作り方

1

じゃがいもは皮付きのまま幅1cm位のくし切りにし、しばらく水につけておく。
2

真だらは両面に適量の塩こしょうをしておく。
3

ボールに☆の材料全てを入れてよく混ぜ衣を作っておく。
4

160℃に熱した揚げ油で、水気を取り除いた1のじゃがいもを素揚げする。
5

たらに衣をつけて170℃の揚げ油で3〜4分揚げる（揚げ時間はたらの大きさにもよります）。
6

4と5を器に盛って、お好きなソースやタレとともにどうぞ(^^)

コツ・ポイント

今回は塩レモンでいただきました。さっぱりと食べられてオススメです(^^)

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つくれぽ

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ひろハッティ @cook_40109901

2015/08/14 12:21に公開

愛知県弥富市在住、30代の主婦でございます。8歳、6歳、4歳の子育て奮闘中です(*^^*)パンを焼くのが大好きっ☆希望だったパン屋さんでお仕事できることに！某アウトレットに先月オープンしたおしゃれなカフェで仕事しながらパンを勉強中！夢の夢はMYパン屋Open(^^)最近なかなかレシピ投稿できてませんが、できる時にしていきたいと思っています！2017.10.10

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