にんじん、葉物野菜を粗みじん切りにする。

じやがいもを細かく切り、レンジで4分くらい温めやわらかくするスチームケースなどを使うか、ラップにくるんでもOK.

温めたじゃがいもをマッシャーでつぶす。粗めでOK

フライパンに油をしき、にんじん・豚挽き肉に塩胡椒を加え、肉の赤みがなくなるまで炒める。

4が炒め終わったら、3のじゃがいもと葉物をフライパンに投入。ジャガイモをつぶしながら混ぜる。

そこにキューブのコンソメを砕いたものを入れる。（顆粒のコンソメの方が簡単です）

1-6で具は完成。味は塩胡椒で調節。
具はバットなどにおろして粗熱をとってから9等分にして丸めます。

小麦粉→卵→パン粉の順に衣を作ります。パン粉はバットに入れて、具を転がすようにつけるとパン粉が薄くついてよいです。

180℃の油に入れてあげれば出来上がり！