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もっちもっちの揚げじゃが餅
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もっちもっちの揚げじゃが餅-レシピのメイン写真

もっちもっちの揚げじゃが餅

a‐tan
a‐tan @cook_40177854

たれは、甘めにしてあるのでおやつにもぴったり…
このレシピの生い立ち
昔母が作ってくれたいも餅を思い出してさらに揚げてみました
スーパーにお惣菜コーナーにある揚げ餅に近いです

たれは、甘めにしてあるのでおやつにもぴったり…
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昔母が作ってくれたいも餅を思い出してさらに揚げてみました
スーパーにお惣菜コーナーにある揚げ餅に近いです

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もっちもっちの揚げじゃが餅

a‐tan
a‐tan @cook_40177854

たれは、甘めにしてあるのでおやつにもぴったり…
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昔母が作ってくれたいも餅を思い出してさらに揚げてみました
スーパーにお惣菜コーナーにある揚げ餅に近いです

たれは、甘めにしてあるのでおやつにもぴったり…
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材料

8個分
  • じゃがいも 中3個
  • 片栗粉 適量
  • のり 8枚
  • バター 大さじ1
  • 塩胡椒 適量
  • 砂糖 小さじ1
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆しょうゆ 大さじ3
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを茹でる
    ☆を合わせておく

  2. 2

    じゃがいもの皮をむき、温かいうちに潰し、バター、塩胡椒、砂糖を加え混ぜ合わせる

  3. 3

    片栗粉を加えてこねる
    片栗粉は多めに入れるともちになります

  4. 4

    まるくしていきます

    • もっちもっちの揚げじゃが餅作り方4写真
  5. 5

    180℃の油で揚げていきます

    • もっちもっちの揚げじゃが餅作り方5写真
  6. 6

    油をきり、すぐにのりをつけつけダレにつけ、完成です

    • もっちもっちの揚げじゃが餅作り方6写真

コツ・ポイント

揚げ上がったらすぐにタレをつけると、味がしみます

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a‐tan
a‐tan @cook_40177854
2015/08/06 22:30に公開

このレシピのキーワード

海苔 片栗粉 じゃがいも バター

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