ベーコン･エリンギは
食べやすく適度に切る。
えのきはほぐす。

かぼちゃを薄切りにして、
耐熱皿でレンジで温めて、
柔らかくする。

フライパンに油を敷き、
ベーコンを炒める。

キノコ類を入れてまた炒める。
塩･胡椒を少々して、味付けする。

かぼちゃを入れて、軽く炒める。
最後に、少量の醤油を回し入れて絡める。