人参をいちょう切りにし､耐熱皿に入れラップして2〜3分レンジにかける｡固ければまたレンジへ､大丈夫なら冷ましておく｡

胡瓜を薄くスライスし､塩揉みして暫くおく､その間に玉ねぎも薄くスライスし､塩揉み､暫くおく｡

胡瓜がしなってきたら水で洗って､手でギュッと絞って水切り､胡瓜が終わったら､玉ねぎも同様に水切り｡

ジャガイモの皮を剥き､適当に2〜3センチの大きさに切る｡(大きさは大体同じになるように切ると火の通りが均一になる)

切ったジャガイモを耐熱皿に入れ､ラップして4〜5分レンジにかける｡箸などで刺して確認､お好みの固さへ｡

ジャガイモが出来上がったら､熱いうちにつぶす！(我が家は形が少し残る程度につぶします｡)

調理した人参､胡瓜､玉ねぎをジャガイモに混ぜる｡

最後に味付け！我が家は､胡椒を入れすぎると子供が食べれなくなるので少なめ｡好きな方は多めでも！

酢も､好きな方は多めでもOKです^^逆に苦手な方は入れなくてもOK｡

マヨネーズはお好み､コンソメもお好みで！ 出来上がりです＼(^^)／

美味しく出来ましたでしょうか??閲覧ありがとうございました(^^)♪