茄子の挽肉挟み揚げ浸し☆トロトロ茄子

Name: 茄子の挽肉挟み揚げ浸し☆トロトロ茄子
Yield: 二人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茄子 三本; 挽肉（なんでも可） 100g; 小ネギ 二本; 鶏ガラスープの素 小さじ1; 醤油 小さじ1; 砂糖 小さじ1/2; 塩コショウ 少々; ニンニクチューブ ひとつまみ; 片栗粉 たくさん

元SDN光上せあら @cook_40145323

ナスに挽肉を挟んで揚げただけなのに、みんなが、おかわりを連発の、ナスがトロトロにになる揚げ浸し☆
このレシピの生い立ち
茄子と挽肉っていろんな料理で使われてセットになるけど、ナスにはさみ揚げするのは新しいなって☆ダイエット中の友達にも喜ばれます☆

茄子の挽肉挟み揚げ浸し☆トロトロ茄子

元SDN光上せあら @cook_40145323

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材料

二人分

茄子三本
挽肉（なんでも可） 100g
小ネギ二本
鶏ガラスープの素小さじ1
醤油小さじ1
砂糖小さじ1/2
塩コショウ少々
ニンニクチューブひとつまみ
片栗粉たくさん

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作り方

1

ナスを縦に半分に切ったら、根元まで切らないように更に半分に縦に切る。切り込みを入れる感じで、真ん中に切り込みいれる
2

挽肉に、小ネギ、鶏ガラスープの素、塩コショウ、砂糖、ニンニク、醤油をいれ、混ぜる。コネコネ混ぜ茄子の間に挟む
3
挟まったらとれないように、周りに片栗粉はたいて揚げたら完成。

コツ・ポイント

揚げる事により、ナスはトロトロ甘くなり、挽肉と一緒に食べることで、新しい食感。いつも、もっと食べたい食べたいとゆわれる一品

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つくれぽ

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元SDN光上せあら @cook_40145323

2013/07/11 04:44に公開

大食いタレントで元アイドル（SDN）のわたし！大食いの私がスタイルキープの秘訣！全部詰まってます☆小さい時、母が忙しくて自分で料理を覚えました☆大食いでグルメなわたしの美味しいものに対する嗅覚は誰にも負けません！！モットーは、料理本にはない、若い女の子や初心者でも上級者以上の味がだせる魔法の料理☆お店でもたべれない、オンリーワンなので胃袋を絶対つかめます！隠し味の魔術師ってよんでください（笑）

このレシピのキーワード

揚げびたしなすひき肉片栗粉こねぎ

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