豚ばら肉を5cm長さに切り、塩こしょうしておく。レタスは洗って、豚肉と同じ位の大きさに手でちぎる。★を合わせておく。

フライパンを火にかけ、ごま油を入れ、豚肉を入れて焼く。色が変わってきたらレタスを加え、油がまわったころ★を一気に入れる。

●を合わせておく。煮立ってきたら●（水溶き片栗粉）を加え、とろみをつける。お好みの加減で調整してください。

器にご飯を盛る。その上に３をかけて出来上がり。