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残りごはんでカオマンガイ
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残りごはんでカオマンガイ-レシピのメイン写真

残りごはんでカオマンガイ

chankeizu
chankeizu @cook_40069572

余ったごはんで簡単にできます
このレシピの生い立ち
生春巻きを作って余った材料で丁度出来そうだったので、残りごはんを使って作りました

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生春巻きを作って余った材料で丁度出来そうだったので、残りごはんを使って作りました

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chankeizu
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材料

2人分
  • 鶏胸肉 1枚
  • 塩 小さじ1
  • ★生姜、ネギの青い部分 適量
  • ごはん 2杯
  • サラダ油 大さじ1
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • パクチー、大葉、キュウリなど 好きなだけ
  • ピーナツ 20粒
  • タレ
  • ◎ねり胡麻 大さじ1
  • ◎醤油 小さじ3
  • ◎砂糖 小さじ1
  • ◎ごま油 小さじ1
  • ◎豆乳 小さじ1
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作り方

  1. 1

    沸騰したお湯に★と塩を入れ、鶏胸肉を茹でます。10分くらいしたら取り出し、冷めるまで待ちます。余熱でも火を通します。

  2. 2

    パクチーや大葉、きゅうりなど好きな香草を切って用意します。ピーナツは細かく刻みます。

  3. 3

    ごはんをサラダ油で炒め、鶏がらスープの素で味付けします。

  4. 4

    ◎を合わせタレを作ります。ごはんにそぎ切りにた鶏胸肉をのせ、タレとピーナツをかけ、香草を付け合わせたら出来上がり

コツ・ポイント

鶏胸肉の茹で時間はだいたいなので、厚みで調節してくださいね！

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chankeizu
chankeizu @cook_40069572
2015/08/03 13:52に公開

このレシピのキーワード

海南チキンライス ねぎ 大葉 豆乳 キュウリ コリアンダー ねりごま ピーナッツ ご飯 しょうが 鶏胸肉

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