カラフルピーマンdeなんちゃって青椒肉絲
じぇりっこ @cook_40131347
タケノコの代わりにじゃがいもを使って。
ピーマンとパプリカで彩り良く♪
このレシピの生い立ち
母の青椒肉絲にパプリカを追加してカラフルにしました♪
カラフルピーマンdeなんちゃって青椒肉絲
タケノコの代わりにじゃがいもを使って。
ピーマンとパプリカで彩り良く♪
このレシピの生い立ち
母の青椒肉絲にパプリカを追加してカラフルにしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は細切りにして酒・醤油・片栗粉をよく揉み込んで下味をつけておく。
-
- 2
じゃがいもは皮をむき、ピーマン・パプリカは種を取って豚肉のサイズに合わせて細切りにしておく。
-
- 3
ボウルなどに★を全部入れてよく混ぜておく。
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- 4
フライパンにごま油を温めてにんにくと生姜を入れる。
-
- 5
香りが出てきたら豚肉を入れて炒める。
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- 6
豚肉にある程度火が通ったらじゃがいもを加え炒める。
-
- 7
じゃがいもがしんなりしてきたらピーマン・パプリカを加えさらに炒める。
-
- 8
全体に火が通ったら★の調味料を加え、全体に馴染んだら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
✿豚肉とじゃがいも、ピーマン・パプリカの太さを合わせましょう。
✿お肉の下味に使った片栗粉とじゃがいものデンプンである程度のとろみは付きますが、足りなければ最後に水溶き片栗粉でとろみを付けてください。
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