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あさりとえのき茸のみそ汁
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あさりとえのき茸のみそ汁-レシピのメイン写真

あさりとえのき茸のみそ汁

キコりん
キコりん @cook_40132440

あさりからにじみ出る海の味と、
ねぎの辛味のバランスがたまりません♪
白いごはんと一緒にどうぞ☆
このレシピの生い立ち
お鍋の材料のあまりもので♪

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キコりん
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あさりからにじみ出る海の味と、
ねぎの辛味のバランスがたまりません♪
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材料

  1. あさりのむき身 80ｇ
  2. えのき茸 50ｇ
  3. 万能ねぎ 適量
  4. みそ 適量
  5. だし 適量
  6. 水 400ｃｃ
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作り方

  1. 1

    鍋に入れた水を火にかけ、だしを入れる。えのき茸は水洗いしたあと、食べやすい大きさにほぐしておく。

  2. 2

    あさりとえのき茸を入れ、中火で沸騰したら、いったん火を止め、みそを溶かし入れる。

  3. 3

    器に盛ったあと、小口切りにした万能ねぎをパラパラと振りかけて、完成♪

コツ・ポイント

ねぎは、もちろん最後にね♪　個人的には、たーっくさん入れたほうが、ねぎの風味が広がるので好きです☆

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キコりん
キコりん @cook_40132440
2010/12/03 01:38に公開
みなさまの素敵なレシピに毎日助けられています☆
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