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梅ごまそうめんつゆ
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梅ごまそうめんつゆ-レシピのメイン写真

梅ごまそうめんつゆ

かどや製油
かどや製油 @kadoya_seiyu

ごま油100%の純正ごま油と梅干しで、コクうま&さっぱり!いつもの冷やしそうめんがごちそうになっちゃう、技ありレシピ♪
このレシピの生い立ち
これからの時期に大活躍のそうめん。いつもとひと味ちがう、おいしいアレンジはない?という声に応えたレシピ。ごま油100%の純正ごま油の香ばしい風味とコク、梅干しの酸味が絶妙のバランス!さわやかな味わいが食欲をそそります♪

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かどや製油
かどや製油 @kadoya_seiyu

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材料

2人分
  • 梅干し 2個
  • そうめん 150g
  • めんつゆ(ストレート) 200ml
  • 純正ごま油 小さじ2
  • 【薬味】
  • みょうがの細切り、青じその細切り、おろししょうがなど 各適量
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作り方

  1. 1

    今回は、ごま油100%の「純正ごま油」を使います。

    • 梅ごまそうめんつゆ作り方1写真
  2. 2

    梅干しは、種を取り除いて包丁で粗く切る。

  3. 3

    めんつゆ、純正ごま油、<2>の梅干しを混ぜ合わせ、つゆを作る。

  4. 4

    そうめんはたっぷりの湯でゆでて冷水に通して水気を切り、器に盛る。

  5. 5

    【薬味】を添える。

コツ・ポイント

薬味は、みょうがの細切り、青じその細切りなど、お好みで用意してください。数種類用意すると、味のバリエーションが出て、最後までおいしく食べられるのでオススメ。一味唐辛子、いりごまなどを加えてもおいしいですよ!

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かどや製油
かどや製油 @kadoya_seiyu
2012/06/18 00:55に公開
かどや製油は、安政5年(1858年)香川県小豆島で創業いたしました。以来160余年、伝統ある「かどや」の味を守り続け、純正ごま油、各種ごま製品を皆様のご家庭にお届しております。
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