梅ごまそうめんつゆ
かどや製油 @kadoya_seiyu
ごま油100%の純正ごま油と梅干しで、コクうま＆さっぱり！いつもの冷やしそうめんがごちそうになっちゃう、技ありレシピ♪
このレシピの生い立ち
これからの時期に大活躍のそうめん。いつもとひと味ちがう、おいしいアレンジはない？という声に応えたレシピ。ごま油100%の純正ごま油の香ばしい風味とコク、梅干しの酸味が絶妙のバランス！さわやかな味わいが食欲をそそります♪
梅ごまそうめんつゆ
ごま油100%の純正ごま油と梅干しで、コクうま＆さっぱり！いつもの冷やしそうめんがごちそうになっちゃう、技ありレシピ♪
このレシピの生い立ち
これからの時期に大活躍のそうめん。いつもとひと味ちがう、おいしいアレンジはない？という声に応えたレシピ。ごま油100%の純正ごま油の香ばしい風味とコク、梅干しの酸味が絶妙のバランス！さわやかな味わいが食欲をそそります♪
作り方
- 1
今回は、ごま油100%の「純正ごま油」を使います。
-
- 2
梅干しは、種を取り除いて包丁で粗く切る。
- 3
めんつゆ、純正ごま油、<2>の梅干しを混ぜ合わせ、つゆを作る。
- 4
そうめんはたっぷりの湯でゆでて冷水に通して水気を切り、器に盛る。
- 5
【薬味】を添える。
コツ・ポイント
薬味は、みょうがの細切り、青じその細切りなど、お好みで用意してください。数種類用意すると、味のバリエーションが出て、最後までおいしく食べられるのでオススメ。一味唐辛子、いりごまなどを加えてもおいしいですよ！
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