春野菜と生ハムのパスタ
りくすけ１０ @cook_40081735
春野菜の甘みとトマトの酸味、＋生ハムの塩加減、そして焼いたパン粉の組み合わせがアクセントに。
このレシピの生い立ち
春キャベツを使った子供にも人気のパスタ
春野菜と生ハムのパスタ
春野菜の甘みとトマトの酸味、＋生ハムの塩加減、そして焼いたパン粉の組み合わせがアクセントに。
このレシピの生い立ち
春キャベツを使った子供にも人気のパスタ
アプリでひらく作り方
- 1
春野菜は食べやすい大きさに切ります。
-
- 2
パスタをゆでながら
ブロッコリーを入れ
後でキャベツを入れます。 -
- 3
フライパンにオリーブオイルとニンニクを弱火で炒めます。（オリーブオイルが多めなのがポイントです）
-
- 4
ゆであがったキャベツとトマトを入れて炒めます。このとき
トマトを少し押しつぶすように。 -
- 5
トマトを少し炒めたあと、ゆであがったパスタとブロッコリー、パスタのゆで汁
１５０ccほどであえるように炒めます。 - 6
味を整えるために
塩こしょう、イタリアンバジルを加えます。 - 7
さらに盛り付け生ハムを添えます。
-
- 8
最後に焼いたパン粉と粉チーズをふりかけ完成！
-
コツ・ポイント
多めのオリーブオイル、焼いたパン粉、酸味を加えるためのトマトがポイントです。
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