豆腐のキノコあん
あんかけって難しいイメージだったけど意外と簡単にできます!
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きのこがたくさん余っていたので
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豆腐は適当な大きさに切り、揚げるか焼くか、そのままでも大丈夫です。
キノコと人参は食べやすい大きさに切る。
2の材料と●の調味料を鍋に入れ、火にかける。
全体に火が通ったら、片栗粉を水に溶いて入れます。トロリとしてきたら、豆腐の上からたっぷりかけます。
小ネギをちらして
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