＜下準備＞●印の粉類は合わせてふるう。アーモンドプードルも塊がある場合があるのでざる等でふるい、粉類と一緒にしておく

←アーモンドプードルは粉ふるいだと目詰まりするおそれがあるので、粉とは別にふるってあわせておきます。

＜下準備・２＞バター・卵・牛乳は室温に戻す。オーブンは１８０℃に予熱する。

ボウルに柔らかくしたバターを練り、グラニュー糖を少しづつ加えて　ホイッパーで白っぽくふんわりとするまで良くすり混ぜる。

←はじめのバターの固さはマヨネーズくらいの固さ。初めはゴムヘラで練り、なめらかになってからホイッパーに換えると楽＾＾

ときほぐした卵を少量ずつ数回に分けて加え、混ぜ合わせる。

メープルシロップも加え、混ぜる。

粉類の1/3→牛乳の1/2→残りの粉類の1/2→残りの牛乳→残りの粉類の順に加えそのつどへらでさっくりと混ぜ合わせる

←この時、それぞれしっかりと混ざりきる前に次の材料を入れていくようにします。

生地を型にスプーン等を使って入れ、飾りのアーモンドスライスをのせる。１８０℃のオーブンで２５分程度焼いて完成。