苦くない?！ゴーヤサラダ
ホミンちゃん @cook_40190117
苦味をできるだけ少なく！苦手なゴーヤを食べられるようになるかも お豆腐などのトッピング 水気少なくしトーストにのせたり
このレシピの生い立ち
ゴーヤを食べるため母が作ってくれた
今では一食でゴーヤ１本分食べられるようになりました
苦くない?！ゴーヤサラダ
苦味をできるだけ少なく！苦手なゴーヤを食べられるようになるかも お豆腐などのトッピング 水気少なくしトーストにのせたり
このレシピの生い立ち
ゴーヤを食べるため母が作ってくれた
今では一食でゴーヤ１本分食べられるようになりました
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤを半分にして中央の種と綿をとる
-
- 2
ゴーヤと玉ねぎを
それぞれ薄切りにして
塩揉みしておく -
- 3
お湯を沸かして塩揉みしたゴーヤを
「さっと！」湯がく
(生でも食べられるので軽くで良い) -
- 4
ゴーヤ 玉ねぎ それぞれ水を切り
シーチキンを加え 好みの量のマヨネーズを加え混ぜる -
- 5
①ゴーヤ②玉ねぎ③シーチキン は好みで分量の比率を変えてみてください。ゴーヤが食べられるようになってきたらゴーヤを多く！
コツ・ポイント
苦手な人はゴーヤと玉ねぎ はなるべく薄く切る。
玉ねぎは湯通ししない。ゴーヤと玉ねぎは水気を絞った状態で保存して食べる時に混ぜても良い。冷蔵庫保存で作ってから数日間食べられる。時間を置いた方が苦味が薄れる気がします
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