豆腐を1～2㎝に薄切りする。
フライパンを温め、ごま油を入れ豆腐に少し焦げ目を付けるように強火で焼く。

豆腐が温まったら弱火にしていりこだしとみりんを加え、最後にキムチの素を入れて照りがついたら出来上がり。