定番チキン南蛮
★☆★you★☆★ @cook_40065464
我が家の味を簡単に美味しく仕上げます♪
このレシピの生い立ち
地元の定番『チキン南蛮』ですが、各家庭の味があります。
さっぱり＆ラクちんチキン南蛮を作りますよ♫
定番チキン南蛮
我が家の味を簡単に美味しく仕上げます♪
このレシピの生い立ち
地元の定番『チキン南蛮』ですが、各家庭の味があります。
さっぱり＆ラクちんチキン南蛮を作りますよ♫
作り方
- 1
甘酢の材料をボールに入れ軽く混ぜておきます。
熱を通す必要はありません。
揚げたての鶏肉を入れることで綺麗に溶けます！ - 2
鶏胸肉を好みの大きさにカットして、塩コショウします。
- 3
袋に粉(分量別)を入れ、鶏肉を入れ、袋を振る！
まんべんなく粉がまぶされます♪ -
- 4
とき卵をくぐらせます。
-
- 5
揚げ油170℃で色よく揚げます。
-
- 6
揚がったものをすぐに甘酢に漬けます。
漬け時間は好みによって加減して下さい。 -
- 7
タルタルソースを作ります。
野菜はみじん切り
ゆで卵は、卵切り器で角度を変えて2度カットします。 -
- 8
ボールに全ての具材を入れて混ぜます。
★彩の野菜はお好みで！
キュウリ・パプリカetc… -
- 9
器に盛り、野菜を添え、食べる直前にタルタルソースをかけます。
-
コツ・ポイント
面倒な甘酢やタルタルソースは、簡単に作って調理時間と手間を省きます。
鶏肉は、1枚そのまま揚げて、盛り付けるときにカットしてもＯＫ！ﾃﾞｽ。
たくさん作りすぎても大丈夫！
甘酢を多めに作り、漬け込んだまま冷蔵保存すれば、また美味しい❤
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