鶏ササミ肉は、熱湯で湯がく。
ザルにあげ、冷まして手で細かめに割いておく。

レタスは、洗っておく。
玉葱は、半分をスライスの薄切りにしておく。

ボウルに胡麻油、豆板醤、辣油、鶏ガラスープの素、胡麻を入れ混ぜ、
それに鶏ササミ肉と　玉葱を混ぜ合わせる。

鶏ササミ肉は、熱湯に入れ湯がく。
ザルにあげ、冷まして手で解す。

レタスは、洗っておく。
玉葱は、1個を半分に切りスライス薄切りにする。

ボウルに胡麻油、豆板醤、辣油、鶏ガラスープの素、胡麻
をいれ混ぜる。

最後に、解したササミと薄切りした玉葱をボウルに入れ混ぜ合わせる。