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ほうれん草と玉ねぎのフレンチサラダ☆
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ほうれん草と玉ねぎのフレンチサラダ☆-レシピのメイン写真

ほうれん草と玉ねぎのフレンチサラダ☆

ミマト
ミマト @cook_40067567

最近のほうれん草はアクが少なくて生でも美味しいですよね♪特製ドレと合わせるとシーザー風になります。
このレシピの生い立ち
ガーリックチップ&粉チーズでフレンチドレッシングがシーザードレ味になりほうれん草と合うと思い作りました。
ドレッシングの分量を1回分に変更、見直しました。

最近のほうれん草はアクが少なくて生でも美味しいですよね♪特製ドレと合わせるとシーザー風になります。
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ドレッシングの分量を1回分に変更、見直しました。

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ほうれん草と玉ねぎのフレンチサラダ☆

ミマト
ミマト @cook_40067567

最近のほうれん草はアクが少なくて生でも美味しいですよね♪特製ドレと合わせるとシーザー風になります。
このレシピの生い立ち
ガーリックチップ&粉チーズでフレンチドレッシングがシーザードレ味になりほうれん草と合うと思い作りました。
ドレッシングの分量を1回分に変更、見直しました。

最近のほうれん草はアクが少なくて生でも美味しいですよね♪特製ドレと合わせるとシーザー風になります。
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材料

  • ほうれん草 3~4茎
  • 新玉ねぎ 1/3個
  • フライドガーリックチップス 適量
  • ルッコラ(なくても可) 適量
  • 粉チーズ 適量
  • フレンチドレッシング
  • サラダ油 大2
  • 米酢 大1
  • レモン汁 小1
  • 塩 ふたつまみ
  • 砂糖 ふたつまみ
  • 粒マスタード 小1/6
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作り方

  1. 1

    ほうれん草は洗って水に5分漬けて灰汁を出してから4~5㎝に切る。
    新玉ねぎは薄くスライスして軽く洗いざるにあげる。

  2. 2

    ドレの調味料を合わせます(↑は液体が漏れない蓋つきの容器にレシピの約5倍量で作りました。容器を振ると白濁します)

    • ほうれん草と玉ねぎのフレンチサラダ☆作り方2写真
  3. 3

    トッピングにフライドガーリックチップス、粉チーズを振りかけてドレを和えて完成です。

    • ほうれん草と玉ねぎのフレンチサラダ☆作り方3写真

コツ・ポイント

ガーリックチップと粉チーズがドレに混ざるとシーザー味になります。カリカリベーコンやスモークサーモンなどのせて色々アレンジしても美味です。
最近のほうれん草はアクが少ないので生でも食べやすいです。ルッコラはあったほうが美味しいですがお好みで。

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ミマト
ミマト @cook_40067567
2012/04/08 09:21に公開
2012/01 キッチンopen 〜おうちで作る創作&定番メニュー・おつまみ・お弁当おかず・自家製保存食・時々スイーツのレシピを掲載してます。ファジー&マイペースに活動してます(*^^*) ・・どうぞ宜しく♡☆酵母の会☆ダイエット部☆鯖♡同盟
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このレシピのキーワード

サラダ ほうれん草 新たまねぎ ルッコラ

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