茄子とベーコンのペペロンチーノ
肉厚茄子とカリカリベーコンのペペロンチーノ
このレシピの生い立ち
手軽なパスタを作りたくて♪
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手軽なパスタを作りたくて♪
たっぷりのお湯でパスタを固めに茹でる。
茹でてる間に、2cm幅に切った茄子とベーコン、薄切りにしたにんにく
、鷹の爪をオリーブオイルで炒める。
[2]に茹で汁お玉1杯とコンソメを加え、そこにパスタを入れてサッとからめ、ブラックペッパーで味を整え出来上がり。
パスタは固めに茹でてサッと手早く(ノ^^)ノ
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