★を全部一緒に混ぜて水でといだらそのまま10分ほどつけておく。
もち麦がなければ白米ともち米だけで作ってもOK。

10分たったらザルにあげお釜に米をうつし☆の調味料を全部入れ水をおこわを炊く時の水分量まで入れ全体的に混ぜる。

混ぜたお米の上にバター・鮭をのせ炊く。炊き上がったら鮭の皮と骨を取り除き全体的に混ぜ茶碗にご飯を盛ゴマを掛け出来上がり♪