中華で唐揚けの黒酢あん(^-^)

ネネキラ～✴
ネネキラ～✴ @cook_40094578

黒酢あんが口の中をさっぱりさせ
てくれるんです(*^^*)
このレシピの生い立ち
唐揚げ好きの我が子たち！でもあたしが
味を変えたくて(笑)

中華で唐揚けの黒酢あん(^-^)

ままきっこ。's cooksnap of when they made 中華で唐揚けの黒酢あん(^-^).
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黒酢あんが口の中をさっぱりさせ
てくれるんです(*^^*)
このレシピの生い立ち
唐揚げ好きの我が子たち！でもあたしが
味を変えたくて(笑)
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材料

4～5人前
  1. 鶏もも肉 3枚(800g)
  2. ●醤油 大さじ3
  3. ●生姜汁 大さじ2
  4. ●にんにくチューブ 大さじ1
  5. ●ゴマ油 大さじ1
  6. ●あればレモン 大さじ2
  7. かたくり粉 適量
  8. 人参せん切り 大１本分
  9. 長ネギ細切り 約２本分
  10. ゴマ油 小さじ1
  11. ☆醤油 大さじ5
  12. ☆酒 大さじ5
  13. ☆みりん 大さじ3
  14. ☆砂糖 約大さじ3
  15. ☆黒酢 大さじ5
  16. ☆かたくり粉 大さじ2

作り方

  1. 1

    ●をすべて合わせておきます。
    一口大にした鶏もも肉に、合わせ
    ておいた●を15分ほど浸けてから
    油で揚げましょう。

  2. 2

    ☆をすべて合わせておきます。
    せん切りした人参と長ネギをゴマ油で
    軽く炒め、合わせた☆を入れましょう。

  3. 3

    とろみがついたら、唐揚げにかけて出来上がり
    です。つけあわせのレタスやトマトは自由で
    ぇ～す(*^^*)

コツ・ポイント

2～3人前の場合は調味料も半分でやってみてくださいね(^-^)/人参と長ネギはサッと炒めるだけのほうが歯ごたえあっていいかもです。
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３兄弟と末っ子娘をもつ母です(*^^*)小中高の胃袋つかむ日頃のレシピをのせてみようと思います(*^^*)✌素材を大事にしながら、息子や娘にお袋の味を残したいなぁ(*^^*)
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