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家族が喜ぶ♪レタスとなすのしゃぶしゃぶ
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家族が喜ぶ♪レタスとなすのしゃぶしゃぶ-レシピのメイン写真

家族が喜ぶ♪レタスとなすのしゃぶしゃぶ

CloveRキッチン
CloveRキッチン @cook_40113379

長細く切った長なすが、とろ～んと煮えたらまるでうどん♫この時期クーラーがんがんの食卓でハフハフ鍋を囲む醍醐味、たまらん！
このレシピの生い立ち
細長く切ったなすびが、うどんの役割を果たす糖質制限アイデアレシピ♪シャキシャキレタスもがんがん食べれちゃう！
試してみなきゃこの旨さは伝わりませ～ん＾＾

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長細く切った長なすが、とろ～んと煮えたらまるでうどん♫この時期クーラーがんがんの食卓でハフハフ鍋を囲む醍醐味、たまらん！
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材料

4人分
  • 豚or牛（しゃぶしゃぶ用） 400g～
  • レタス 1～2玉～
  • 長なす（なければ普通のなすでもOK） 2～3本～
  • 昆布 1本
  • ポン酢～（など） 適量
  • すりゴマや刻みネギなどの薬味 お好み
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作り方

  1. 1

    長なすは、皮を剝いてうどんサイズに細長くカット。（すぐにくったりするので太めでOK！）

    • 家族が喜ぶ♪レタスとなすのしゃぶしゃぶ作り方1写真
  2. 2

    土鍋に水と昆布を入れてダシを取る。そこになすを入れて煮る。レタスはその場でむしりながら大きいまま入れちゃって＾＾

    • 家族が喜ぶ♪レタスとなすのしゃぶしゃぶ作り方2写真
  3. 3

    豚スライスは、各自でしゃぶしゃぶ♫レタスは一人一個でもイケちゃうかも♡

    • 家族が喜ぶ♪レタスとなすのしゃぶしゃぶ作り方3写真
  4. 4

    ポン酢をかけて召し上がれ！薬味にすりゴマ＆ネギが（個人的には）好き☺

    • 家族が喜ぶ♪レタスとなすのしゃぶしゃぶ作り方4写真

コツ・ポイント

●なすの皮は必ず剝くこと。剝くことで食感がうどんっぽくなります。
●剝いた長なすの皮を一緒に入れても美味しいです。身の部分とは別の食感を楽しめてグー♪
●今回は豚ロースですが、薄めのバラ肉スライスがオススメです。

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CloveRキッチン
CloveRキッチン @cook_40113379
2018/08/11 23:11に公開

このレシピのキーワード

しゃぶしゃぶ なす 牛肉 豚肉 レタス コンブ

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