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レンジで楽々調理★麻婆春雨
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レンジで楽々調理★麻婆春雨-レシピのメイン写真

レンジで楽々調理★麻婆春雨

olivecook
olivecook @cook_40061962

ご飯にぴったり麻婆春雨を電子レンジで作りました。夏のキッチンの暑さ対策に是非お試しください。
このレシピの生い立ち
いつもフライパン調理しますが、暑いのでレンジを使うことに。

ご飯にぴったり麻婆春雨を電子レンジで作りました。夏のキッチンの暑さ対策に是非お試しください。
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いつもフライパン調理しますが、暑いのでレンジを使うことに。

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レンジで楽々調理★麻婆春雨

olivecook
olivecook @cook_40061962

ご飯にぴったり麻婆春雨を電子レンジで作りました。夏のキッチンの暑さ対策に是非お試しください。
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いつもフライパン調理しますが、暑いのでレンジを使うことに。

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いつもフライパン調理しますが、暑いのでレンジを使うことに。

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材料

4人分
  • 豚挽肉 250g
  • a 水 200cc
  • a 酒 大さじ3
  • a すりおろし生姜 1片分
  • b 顆粒鶏ガラスープの素 小さじ1
  • b 豆板醤 小さじ1/2
  • c 醤油 大さじ1
  • c 塩胡椒 少々
  • 片栗粉 小さじ1
  • 春雨 50g
  • 小口ネギ 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    耐熱容器に塩をふり、a を入れて蓋をし、レンジ600wで3分加熱する。

    • レンジで楽々調理★麻婆春雨作り方1写真
  2. 2

    その間に、別の鍋の熱湯に春雨を入れて、1分茹で、そのまま放置。
    レンジの豚挽肉をバラバラにほぐし、更に蓋をし2分加熱。

  3. 3

    取り出した耐熱容器に b を入れて混ぜ、湯切りした春雨を入れて混ぜ蓋をして更に2分加熱し、沸騰させる。

    • レンジで楽々調理★麻婆春雨作り方3写真
  4. 4

    c で味を調え、片栗粉を同量の水で溶いて耐熱容器に入れて混ぜ、蓋無しで1分加熱。
    食べる直前に小口ネギを加える。

コツ・ポイント

辛さはお好きに調節して下さい。すりおろし生姜はチューブでもよいですが、ホンモノの方がピリッとします。

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olivecook
olivecook @cook_40061962
2018/08/11 23:05に公開
社会人男子と女子大生の働くお母さんです。超がつくほどのお酒好き。毎日晩酌欠かせません。日々お野菜たっぷりのお酒に合うおつまみ作りを楽しんでいます。
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このレシピのキーワード

麻婆春雨 ねぎ 春雨 片栗粉 お肉 豚ひき肉 酒

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