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ジンジャーミルクティーと黒糖のケーキ
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ジンジャーミルクティーと黒糖のケーキ-レシピのメイン写真

ジンジャーミルクティーと黒糖のケーキ

クリーム・モモ
クリーム・モモ @cook_40087242

しょうがを入れたミルクティーと黒糖を合わせケーキに仕上げました☆ほんのり香るジンジャーミルクティーです♥
このレシピの生い立ち
冬になると良く飲む、ジンジャーミルクティー♪美味しいケーキに焼き上げてみました！黒糖を使っているのでコクのある甘さですが、甘すぎませんよ☆

しょうがを入れたミルクティーと黒糖を合わせケーキに仕上げました☆ほんのり香るジンジャーミルクティーです♥
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冬になると良く飲む、ジンジャーミルクティー♪美味しいケーキに焼き上げてみました！黒糖を使っているのでコクのある甘さですが、甘すぎませんよ☆

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ジンジャーミルクティーと黒糖のケーキ

クリーム・モモ
クリーム・モモ @cook_40087242

しょうがを入れたミルクティーと黒糖を合わせケーキに仕上げました☆ほんのり香るジンジャーミルクティーです♥
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冬になると良く飲む、ジンジャーミルクティー♪美味しいケーキに焼き上げてみました！黒糖を使っているのでコクのある甘さですが、甘すぎませんよ☆

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材料

マフィンカップ5～6個分、15cm型なら1台、パウンド型なら1台
  • 牛乳大さじ２と紅茶パック１つ 600wで30秒かけて温めておく
  • ケーキ用マーガリン 100g
  • 黒糖 80g
  • 卵 75g
  • はちみつ 小さじ1
  • しょうが（すりおろし） 大さじ1
  • 薄力粉 100g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 薄力粉とB.Pはふるいにかけておく
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作り方

  1. 1

    室温に戻したケーキ用マーガリンをクリーム状にし、黒糖をいれて良く混ぜ合わせる。

  2. 2

    溶きほぐした卵を３回に分けて入れ、はちみつ、しょうがも入れて良く混ぜ合わせる。

  3. 3

    ふるい合せた粉とレンジにかけて温めたミルクティーも合わせ、切るように混ぜ合わせる。

  4. 4

    型に流し入れ、170℃に余熱したオーブンで40分くらい焼き上げる。（金型なら45分程度焼き上げる）

コツ・ポイント

ミルクティーで生地が柔らかくなるため、卵はしっかり計量すると良いでしょう。紅茶は濃いめに出すと風味が良くなるので、紅茶パックから出しても良いですよ。生地に混ぜるときには、茶漉しでしっかりとこすと更に良いですね♪

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クリーム・モモ
クリーム・モモ @cook_40087242
2010/12/14 07:46に公開
身近に手に入る材料で、お手軽に、どちらかと言うと子供よりも自分にとって美味しいものを作っています。ご飯もお菓子も、どちらも作るのも食べるのも大好きです★
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このレシピのキーワード

ケーキ はちみつ 牛乳 薄力粉 卵 しょうが 黒糖

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