ジンジャーミルクティーと黒糖のケーキ
クリーム・モモ @cook_40087242
しょうがを入れたミルクティーと黒糖を合わせケーキに仕上げました☆ほんのり香るジンジャーミルクティーです♥
このレシピの生い立ち
冬になると良く飲む、ジンジャーミルクティー♪美味しいケーキに焼き上げてみました！黒糖を使っているのでコクのある甘さですが、甘すぎませんよ☆
ジンジャーミルクティーと黒糖のケーキ
しょうがを入れたミルクティーと黒糖を合わせケーキに仕上げました☆ほんのり香るジンジャーミルクティーです♥
このレシピの生い立ち
冬になると良く飲む、ジンジャーミルクティー♪美味しいケーキに焼き上げてみました！黒糖を使っているのでコクのある甘さですが、甘すぎませんよ☆
作り方
- 1
室温に戻したケーキ用マーガリンをクリーム状にし、黒糖をいれて良く混ぜ合わせる。
- 2
溶きほぐした卵を３回に分けて入れ、はちみつ、しょうがも入れて良く混ぜ合わせる。
- 3
ふるい合せた粉とレンジにかけて温めたミルクティーも合わせ、切るように混ぜ合わせる。
- 4
型に流し入れ、170℃に余熱したオーブンで40分くらい焼き上げる。（金型なら45分程度焼き上げる）
コツ・ポイント
ミルクティーで生地が柔らかくなるため、卵はしっかり計量すると良いでしょう。紅茶は濃いめに出すと風味が良くなるので、紅茶パックから出しても良いですよ。生地に混ぜるときには、茶漉しでしっかりとこすと更に良いですね♪
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