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大好きな♡イチゴジャム
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大好きな♡イチゴジャム-レシピのメイン写真

大好きな♡イチゴジャム

やっちーさん
やっちーさん @cook_40051731

甘みと酸味のバランスの良いジャムです。簡単に作れますよ♪
このレシピの生い立ち
甘みと酸味のバランスを考えて作った、我が家の定番のジャムです。

甘みと酸味のバランスの良いジャムです。簡単に作れますよ♪
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甘みと酸味のバランスの良いジャムです。簡単に作れますよ♪
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材料

  • いちご 250g
  • グラニュー糖 100g
  • レモン汁 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    いちごを洗って水を切り、へたを取ります。厚手のホーロー鍋にいちごを入れてグラニュー糖を全体にまぶしかけ1時間置きます。

    • 大好きな♡イチゴジャム作り方1写真
  2. 2

    レモン汁を入れて混ぜ合わせます。木べらでいちごをあらく潰し、中火にかけます。

    • 大好きな♡イチゴジャム作り方2写真
  3. 3

    煮立ってきたら弱火にして、時々混ぜながら20分煮ます。途中あくをとります。

    • 大好きな♡イチゴジャム作り方3写真
  4. 4

    木べらで混ぜて鍋底が見えるくらいになれば、出来上がりです。

    • 大好きな♡イチゴジャム作り方4写真
  5. 5

    熱いうちに、煮沸消毒した清潔な瓶に入れます。

コツ・ポイント

普段食べるジャムよりもゆるめのとろみ加減で、冷めると丁度良くなるります。

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やっちーさん
やっちーさん @cook_40051731
2012/04/08 22:43に公開
お料理好きな夫と2人暮らしです。 クックパッドにはとても助けられています。転勤族=引っ越し・・・。夫婦ともに大阪。大阪、名古屋、神奈川、東京、埼玉、福島、神奈川で赴任先でも複数回引っ越ししているので10回を超えてからは数えるのをやめました😥今は2度目の神奈川です。以前に3箇所住んた事があるので、お家選びはぬかりなく。やっとのんびり暮らせています😊いろいろ主人が頑張ってくれて、もう転勤はしないと。これからは好きなお料理を楽しみたいと思います💕よろしくお願いします💐
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イチゴ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18717580
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