ポトフからのクリームスープパスタ
Yumi0405。 @cook_40188400
ポトフリメイクでメインに！包丁も要らず！ポトフの入った鍋だけで簡単調理！濃厚スープで美味しいスープパスタ！
このレシピの生い立ち
ポトフが余っていたけれど、ご飯を炊く(鍋で)のが面倒で…素早くなおかつメインで食べたくて！
ポトフからのクリームスープパスタ
ポトフリメイクでメインに！包丁も要らず！ポトフの入った鍋だけで簡単調理！濃厚スープで美味しいスープパスタ！
このレシピの生い立ち
ポトフが余っていたけれど、ご飯を炊く(鍋で)のが面倒で…素早くなおかつメインで食べたくて！
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを茹でます。
面倒な方はポトフの鍋の中に折ってパスタを入れて、塩を振り、そのまま茹でちゃいましょう！ -
- 2
同鍋内でパスタを茹でるのに汁が足りない場合には、パスタが浸かるまで充分に水を増やしましょう。(蒸発していくので大丈夫)
- 3
パスタを別鍋で茹でる方は固さは自分好みになる前に引き上げましょう。(かと言って硬い状態だとこの先柔らかくなりにくいです)
- 4
ポトフ鍋に、バター(とパスタ)をいれます。
バターは切れてるものでもチューブでもお好きなものを！ - 5
(バターを包丁で切る場合には、まな板と包丁が必要になります、私はちょっと面倒かも～…)
- 6
次に、白ワイン、牛乳を入れていきます。白ワインはあったほうが美味しいですが無くても大丈夫です(料理酒も可能ではあります)
- 7
最後にチーズと胡椒を入れ、味を整えたら…
※粉チーズ入れてもグッド！ - 8
お皿に盛りつけて完成です！さりげなくチーズがとろりとしてコクのある味に！
-
コツ・ポイント
パスタがくっつかないようにすること！
塩も入れて、沸騰させることで味が濃くなりますが、牛乳が入ることで丁度よい味加減になります(気になる方は別鍋か、水を足してください)
今回チーズはゴーダを使用しています
ジャガイモは荷崩れしやすくなります
つくれぽ
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