☆ヘルシー！スイス風リューブリトルテ
IdleToad @cook_40073229
にんじんの甘さが優しいヘルシーなニンジンケーキ☆アーモンドプードルは高いので薄力粉で代用しました(*^^*)
このレシピの生い立ち
上品な甘さのヘルシーなケーキが食べたくてf(^_^;
☆ヘルシー！スイス風リューブリトルテ
にんじんの甘さが優しいヘルシーなニンジンケーキ☆アーモンドプードルは高いので薄力粉で代用しました(*^^*)
このレシピの生い立ち
上品な甘さのヘルシーなケーキが食べたくてf(^_^;
作り方
- 1
☆準備☆ケーキ型にバターを塗り、焼き紙を張りつけます。オーブンを180度に余熱。
- 2
ボウルに卵黄とグラニュー糖を入れてホイッパーでふんわりするまで混ぜます。
- 3
卵黄のボウルにすりおろしにんじん、薄力粉、レモン汁を加えて全体に馴染むように混ぜます。
-
- 4
メレンゲをつくります。別のボウルに卵白を入れて泡立て器でかき混ぜ、泡の大きさを均一にします。
- 5
大体揃ってきたらグラニュー糖を半量加えてかき混ぜ、ふんわりしてきたら残りを加えて角が立つまでかき混ぜます。
-
- 6
3のボウルにメレンゲを二回に分けて入れていきます。
- 7
型に生地を流し込んだら4、5回落として空気抜きをしてから180度のオーブンで40分焼きます。
- 8
焼けたら竹串を刺してみて生地が付かなければ完成です。すぐに20cmぐらいの高いところから一回落として焼き縮みを防ぎます。
-
- 9
焼き紙をはずして、粉糖をふるってからパセリ、ニンジンのグラッセを飾りつけましょう♪可愛ぃ☆
-
コツ・ポイント
～簡単なグラッセの作り方～
ニンジン中サイズ半分をスティック状に切り、角をとったら耐熱ボウルにバター小匙１、砂糖小匙１、塩１つまみと一緒に入れて500wレンジで1分50秒加熱して完成♪
艶々で甘甘～♪
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