昆布は固く絞った布巾か、キッチンペーパーで拭いておく。

水200CCの中にハサミで小さくカットした昆布を浸け、しばらく放置（1時間以上）

ひじきも水で戻しておく。
人参は千切りにしておく。

人参・大豆・ひじきを熱したフライパンで炒める（油はひかなくてもOK)

4に2（200CCの戻し汁も一緒に）と●を入れる。

途中、何度か全体をかき混ぜながら、煮汁が少なくなるまで煮る。（10〜15分）
火を止めしばらく放置。