☆の分量でもち麦を水に1時間ほど浸します。

手順1を茹でて、お湯を切ります。
圧力鍋の場合は、高圧で2分程度です。

たまねぎをみじん切りにします。

鍋にオイルをひき、たまねぎを炒めます。

たまねぎが透き通ったら、手順2と★を入れて5分ほど煮込みます。

塩胡椒で味を調えて、火からおろします。

器に盛り付け、パセリを散らして、完成です。