エリンギは食べやすい大きさに切る。玉ねぎは横に1cm厚さに切る。

フライパンにシーチキンの油、<2>、おろしにんにくを入れて火にかけ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。

<3>にシーチキンマイルド、マヨネーズ、しょうゆ、こしょうを加え、全体にからませるようによく混ぜる。

小ねぎを加えてひと混ぜし、器に盛る。