【野菜を切る】
人参はスライサーで細切り。その他の余り野菜は適当にざくっと切っておきます。

【湯を沸かす】
フライパンに水を張り、油を少々いれて沸かす。

【野菜を湯通し】
人参以外の余り野菜をザバーっと入れて2分ほど湯通ししてざるにあげておく。

【シーチキン1缶と人参、チューブニンニクを炒める】
混ぜながら炒めます。油が足りないなら足しましょう。

【茹で野菜を戻し、酒をかける】
油が回るように混ぜあわせるように炒めます。
酒を2回しぐらいかけてアルコールをとばす。

【オイスターソースと塩胡椒で味を整えて完成】
軽く1回しのオイスターソース。塩胡椒でばしっとキメたら完成です！