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いちごのロールケーキ
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いちごのロールケーキ-レシピのメイン写真

いちごのロールケーキ

す～ま
す～ま @cook_40103956

いちごだけなのに見栄えも味も◎いちごの美味しい季節にぜひ♡
このレシピの生い立ち
友達とのホームパーティー用に作りました♡簡単だけどちゃんとしたケーキなのでおもてなしにピッタリです！

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す～ま
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材料

25×25cm 1本分
  • ロールケーキ生地
  • 卵 ３個
  • 砂糖 70g
  • 薄力粉 50g
  • コーンスターチ 15g
  • 飾り
  • いちご 10個程度
  • 生クリーム 200cc
  • 砂糖 15g
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作り方

  1. 1

    ボールに卵と砂糖をいれ、白っぽくなるまでしっかり泡立てる。

  2. 2

    薄力粉・コーンスターチを振るいながら入れ、ヘラでサックリと混ぜ合わせる。

  3. 3

    クッキングシートをひいた天板に流し入れ、200°Cのオーブンで8分焼く。

  4. 4

    焼けた生地に竹串を刺し、生地がついてこなければOK！

  5. 5

    生クリームは砂糖を入れ8分たてにしておく。

  6. 6

    生地に生クリームを塗り、いちごを並べて隙間ができないよう手前からしっかりと巻けば完成♡

コツ・ポイント

生クリームは手前3／4程度塗り、1／4は塗らないようにすると巻き終わりがキレイになります！

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す～ま
す～ま @cook_40103956
2017/01/18 08:55に公開

このレシピのキーワード

ケーキ イチゴ 生クリーム 薄力粉 卵

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