味噌汁の余りを捨てるのはもったいない。ラーメンの玉を入れると味噌ラーメン風になりますが、更に中華風味も加えました。
このレシピの生い立ち
味噌汁は安価なのでつい余分に作っては捨ててしまいますが、ちょっとした工夫で中華屋さんの特別麺になります。