中華風味噌汁ラーメン
無縛（むばく） @cook_40108862
味噌汁の余りを捨てるのはもったいない。ラーメンの玉を入れると味噌ラーメン風になりますが、更に中華風味も加えました。
このレシピの生い立ち
味噌汁は安価なのでつい余分に作っては捨ててしまいますが、ちょっとした工夫で中華屋さんの特別麺になります。
中華風味噌汁ラーメン
味噌汁の余りを捨てるのはもったいない。ラーメンの玉を入れると味噌ラーメン風になりますが、更に中華風味も加えました。
このレシピの生い立ち
味噌汁は安価なのでつい余分に作っては捨ててしまいますが、ちょっとした工夫で中華屋さんの特別麺になります。
作り方
- 1
上に乗せる野菜炒めを作っておく。
- 2
味噌汁の中でラーメンの玉を煮てほぐしておく。
- 3
ウェィパーを振って中華風にして差別化を図る。
- 4
出来た素の味噌汁麺の上に、先の野菜炒めやその他の具を載せて、出来上がり。
コツ・ポイント
野菜炒めを作るときに多少しょうゆを注いでおくと、味噌汁麺と味が馴染みます。野菜炒めを海鮮にしたり八宝菜にすれば、さらに盛り上がります。
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sakasakasu -
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