《下準備》
小松菜を洗い、2～3㎝幅に切ります。

ちくわを輪切りにします。

ボウルに卵を割り、調味料を加えます。
よく混ぜておきます。

《調理》
フライパンにサラダ油を入れ、中火で小松菜を炒めます。

水分が出るので、キッチンペーパーでふき取ります。

ちくわを加えて炒め、塩こしょうをします。

卵液をまわしかけ、軽く混ぜて火を通したら出来上がりです。

カレー粉は、エスビーカレーを使用しました。