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カツレツ-レシピのメイン写真

カツレツ

Louisa
Louisa @Louisa369

簡単に(*^_^*)カリッとしたカツレツです。
このレシピの生い立ち
お店で食べたカツレツが美味しく我が家で再現してみました

簡単に(*^_^*)カリッとしたカツレツです。
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材料

  • とんかつ用肉 1枚
  • 溶き卵 1個
  • パン粉(衣用) 適量
  • 粉チーズ(パルメザン) 適量
  • 小麦粉(薄力粉) 適量
  • バター 15g~
  • サラダ油 適量
  • 付け合せの野菜
  • レタス。トマト。カイワレ。くし切りレモン。 適量
  • トマトソース
  • トマトソース缶 1/2缶
  • ケチャップ 30g
  • にんにくみじん切り 1片
  • すりおろし玉ねぎ 1/4個
  • 白ワイン 15cc
  • オリーブオイル 適量
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉に塩コショウします

  2. 2

    パン粉に粉チーズを混ぜます

  3. 3

    トマトソースを作りますトマト缶は手でつぶしくニンニク、玉ネギ、オリーブ油を入れて強火にかけ白ワインを加えて煮ます。

  4. 4

    塩コショウで味を調え味を整えます

  5. 5

    衣をつくります
    す小麦粉→溶き卵→チーズパン粉。

  6. 6

    フライパンに多めの油、バター、3を両面こんがりと焼き揚げます

  7. 7

    器に盛り付けてトマトソースをかけて完成です(*^_^*)

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Louisa
Louisa @Louisa369
2017/01/24 21:53に公開
レパートリーを増やすため心を込めて楽しく美味しく丁寧に心と身体に磨きをかけて、、、整えて日々のお料理の記録✿
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このレシピのキーワード

カツレツ トマト レタス かいわれ にんにく バター 薄力粉 レモン 小麦粉 玉ねぎ ケチャップ とんかつ肉

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