至福の☆コーヒー寒天(アレルギー対応)
レクチンフリー食 @cook_40186158
レクチンフリーひんやりスイーツ！こう暑い夏は、簡単で、体に優しく、美味しい寒天。子どもにはデカフェ（カフェインレス）で。
このレシピの生い立ち
とても簡単。カフェインレスで、子どもにも安心で、ほんのちょっと、ラム酒やブランデーをいれれば大人も大満足！寒天だから、お腹の調整にもなっちゃう。｢レクチンフリーとは｣｢厳選食材リスト｣→http://wellbeinglife.jp/
至福の☆コーヒー寒天(アレルギー対応)
レクチンフリーひんやりスイーツ！こう暑い夏は、簡単で、体に優しく、美味しい寒天。子どもにはデカフェ（カフェインレス）で。
このレシピの生い立ち
とても簡単。カフェインレスで、子どもにも安心で、ほんのちょっと、ラム酒やブランデーをいれれば大人も大満足！寒天だから、お腹の調整にもなっちゃう。｢レクチンフリーとは｣｢厳選食材リスト｣→http://wellbeinglife.jp/
作り方
- 1
寒天を煮溶かす。
水を沸騰させ、寒天パウダーを入れたら弱火。 -
- 2
泡だて器でまぜながら、粉がなくなるまで混ぜる。溶けたら火を止める。
-
- 3
インスタントコーヒを加えて溶かし、好みでカランカを1~2滴入れて、冷やしかためる。
-
- 4
固まったら、1㎝角に切り分け、ココナッツミルクを入れたグラスに寒天を盛り付ける。
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コツ・ポイント
ゼラチンではなく、レクチンフリーの寒天で。
レクチンフリー甘味料は、ラカンカ、キシリトール、ステビアを推奨。ほんの少量でとても甘い！安全で確実な物を使用する。
ココナッツミルクが甘いので、甘味料を入れなくても十分。
似たレシピ
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★ただの＊寒天＊コーヒー寒天＊で～す。♪ ★ただの＊寒天＊コーヒー寒天＊で～す。♪
甘味料入れないで＊寒天＊コーヒー寒天＊作りました。いろんな食べ方が出来るようにあえて甘みを付けませんでしたよ。♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18720795
