ごま油、ポン酢、オイスターソースを混ぜ、ドレッシングを作る。

レタスは一口大に手でちぎり、水菜は４等分くらいに切る。パプリカはスライスする。

たこの片面（裏になる方）に格子状に隠し包丁を入れる（食べやすくなります）

2、3をお皿に盛り、ドレッシングをかけて完成。お好みでマヨネーズ、白こしょうをかけてください。