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ターキー　＆　ローストチキン用漬けだれ液
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ターキー　＆　ローストチキン用漬けだれ液-レシピのメイン写真

ターキー　＆　ローストチキン用漬けだれ液

punk_bunny
punk_bunny @cook_40076976

これさえあれば、外はサックリ中は超モイスト、臭みゼロ！のターキーやチキンがやけちゃいます！クリスマス・サンクスギビングに
このレシピの生い立ち
サンクスギビング前日に漬けだれキットを買い忘れ、急遽簡単にできる物で作ってみました。

これさえあれば、外はサックリ中は超モイスト、臭みゼロ！のターキーやチキンがやけちゃいます！クリスマス・サンクスギビングに
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punk_bunny
punk_bunny @cook_40076976

これさえあれば、外はサックリ中は超モイスト、臭みゼロ！のターキーやチキンがやけちゃいます！クリスマス・サンクスギビングに
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材料

（は２６ポンドのターキー使用時）
  • 割合です
  • ★水 1Ｌ
  • ★ブラウンシュガー 30cc
  • ★塩 30cc
  • (16lbsで７.5Ｌ：２５０：２５０でやりました）
  • ☆ローズマリー ３～５本
  • ☆タイム ３～５本
  • ☆レモン 適当に切って３個
  • (16lbsでＴ３：ＲＭ５：Ｌ３でやりました）
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作り方

  1. 1

    まずターキーは内臓を取り出してよく洗っておきます。内臓を詰め物で使いたい方は取っておく

    • ターキー　＆　ローストチキン用漬けだれ液作り方1写真
  2. 2

    まずはお湯500ccで全ての塩とブラウンシュガーを溶かし、それにのこりの分量の水を加える。

    • ターキー　＆　ローストチキン用漬けだれ液作り方2写真
  3. 3

    二重にしたビニール袋か、ジップロックに２で作ったものと☆を入れて、漬けだれは完成！

    • ターキー　＆　ローストチキン用漬けだれ液作り方3写真
  4. 4

    最低でも６時間はつけてください。私は１８時間漬けました。

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punk_bunny
punk_bunny @cook_40076976
2010/12/16 15:56に公開
レシピゲッターの新米主婦です❤母がシェフ＆パティシエだったせいか、初めて毎日ご飯作ってます…母よ、アメリカまで来ておくれっっ
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レモン

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