牛肉かたまり肉はさいの目に切り、
ピーマン・にんじん・玉ねぎは全てみじん切りにする。

鍋に野菜と肉、スライスマッシュルームを入れ、
ホールトマトをよくつぶして汁ごと加える。

２にクミン・オレガノ・にんにくをみじん切りにしたものも加えてから水を加え、
塩コショウで味を調える。

鍋を火にかけ、蒸気が上がったら弱火で15分煮込み、
その後火を止めて自然に冷まして出来上がりです。